Ang gatas dato sa mga elemento sa nutrisyon, makahatag sa lawas sa tawo sa lainlaing mga protina ug aktibo nga mga peptide, pagdugang sa calcium sa lawas sa tawo, usa ka kinahanglanon nga ilimnon sa Adlaw-adlaw nga kinabuhi sa mga tawo.Sa bag-ohay nga mga tuig, ang panginahanglan alang sa gatas ug mga produkto sa dairy sa lainlaing mga nasud nagkadako samtang ang kita motaas, ang populasyon nagdako, ang urbanisasyon ug ang mga diyeta nagbag-o.Ang lainlain nga mga produkto sa dairy lahi kaayo sa matag lugar tungod sa mga hinungdan sama sa batasan sa pagdiyeta, magamit nga pamaagi sa pagproseso sa gatas, panginahanglan sa merkado, ug sosyal ug kultural nga palibot.Sa GEM-TEC, gitabangan ka namon nga makab-ot ang labing taas nga kalidad ug kaluwasan sa mga produkto sa gatas pinaagi sa among kompleto nga ubos nga temperatura nga presko nga gatas, gatas nga ilimnon, mga solusyon sa linya sa pagpuno sa yogurt.Naghimo kami og lain-laing mga kinahanglanon sa proseso alang sa lain-laing mga produkto sa dairy (pananglitan, pasteurized nga gatas, flavored dairy nga mga ilimnon, mainom nga yogurts, probiotics ug gatas nga mga ilimnon nga adunay piho nga himsog nga functional nga mga sagol), ingon man usab sa lain-laing mga nutritional component.